Acum că știți care sunt cele mai bune râșnițe de cafea disponibile pentru cumpărare, este, de asemenea, important să aveți cunoștințe de calitate despre ceea ce face o râșniță de cafea de calitate. Această secțiune va prezenta tot ce trebuie să știți înainte de a cumpăra următoarea mașină de tocat cafea. Să ne scufundăm în ea.
Ce este o râșniță de cafea
O râșniță de cafea este un instrument excelent pe care îl puteți folosi pentru a extrage aroma și gustul, ceea ce vă permite să preparați cafea de calitate. De asemenea, puteți folosi râșnița de cafea pentru a transforma boabele de cafea în boabe sau pulbere.
Beneficiile deținerii unei râșnițe de cafea
Unii oameni sunt de părere că deținerea unei râșnițe de cafea este supraevaluată. Totuși, credem altfel. Mai jos, vom discuta pe scurt câteva dintre beneficiile deținerii unei râșnițe de cafea.
- Deținerea unei râșnițe de cafea îți va transforma complet experiența de cafea
- O râșniță de cafea face cafeaua mai aromată și delicioasă
- Deținerea unui blender de cafea vă oferă posibilitatea de a controla puterea și aroma cafelei
- Veți avea capacitatea de a prepara cafea care concurează cu o cafenea obișnuită
- Veți avea acces la cafea proaspăt măcinată, care este mai sănătoasă
Tipuri de râșnițe de cafea
Există diferite tipuri de râșnițe de cafea și este important să cunoaștem scopul fiecăruia dintre ele. Mai jos vom discuta despre principalele tipuri de râșnițe de cafea.
Polizoare cu lame
Rasnita cu lame sunt cel mai comun tip de rasnita de cafea pe care il veti gasi. Acest lucru se datorează faptului că nu sunt scumpe. Râșitoarele cu lamă sunt instrumente utile pentru cafea și sunt denumite și râșnițe manuale. Cu toate acestea, râșnițele cu lamă au un dezavantaj major: dacă utilizați râșnița cu lamă prea mult timp, sunt șanse să vă ardeți cafeaua. Arderea cafelei va afecta calitatea cafelei. În plus, râșnițele cu lamă sunt ideale pentru condimente.
Slefuitoare de bavuri
În comparație cu râșnițele cu lamă, râșnițele cu bavuri vor face o treabă mai bună, ajutându-vă să obțineți cea mai bună calitate aromă din cafeaua dumneavoastră. Acest lucru se datorează faptului că o mașină de râșniță va scoate toate particulele de cafea la aceeași dimensiune și consistență. Experții în cafea spun că consistența cafelei este un factor determinant pentru cât de bună va fi aroma cafelei. Puteți obține mașini de șlefuit în două tipuri.
Polizoare cu bavuri plate
Acest tip de șlefuitor de bavuri este cunoscut pentru a produce o consistență mai bună în ceea ce privește dimensiunea particulelor. De asemenea, polizoarele plate sunt considerabil scumpe
Polizoare conice
Polizoarele conice sunt mai puțin costisitoare în comparație cu polizoarele plate. Polizoarele conice sunt, de asemenea, considerabil mai silențioase. Ambele tipuri de râșniță sunt destul de asemănătoare, în ciuda diferențelor lor.
Ce să cauți într-o râșniță de cafea?
Pentru a cumpăra o râșniță de cafea de calitate, există anumite caracteristici pe care ar trebui să le urmăriți înainte de a face acea achiziție. Mai jos am discutat câteva dintre semnele la care trebuie să fii atent.
Dimensiunea și greutatea mașinii
Rasnita de cafea nu sunt cunoscute pentru dimensiunea lor; cu toate acestea, dimensiunea și greutatea mașinii sunt lucruri pe care nu trebuie să le treceți cu vederea atunci când alegeți o râșniță de cafea. Vrei să știi cât spațiu va ocupa râșnița de cafea în locul în care plănuiești să o păstrezi. De asemenea, doriți să luați în considerare dacă veți muta des râșnița de cafea pentru utilizare. Dacă acesta este cazul, s-ar putea să vă gândiți să cumpărați o râșniță de cafea mai mică și mai ușoară. Aceasta este o chestiune de comoditate, deoarece nu ați dori să fiți agitați doar pentru că aveți nevoie de niște cafea.
Capacitate
Dacă ai citit primele cinci secțiuni de râșniță de cafea, ai fi observat că fiecare râșniță are o capacitate diferită de ceașcă. Aceasta este capacitatea la care ne referim. Dacă sunteți o persoană care consumă cafea, în cantități mari și în mod regulat, ar trebui să vă gândiți să cumpărați o râșniță de cafea cu o capacitate mai mare. O râșniță de cafea cu o capacitate de ceașcă/bol de 300g este ideală pentru tine. Cu toate acestea, dacă nu bei cafea atât de des, o ceașcă de dimensiunea de 120 g va face trucul.
Viteză
Vrei să cumperi o râșniță de cafea cu o viteză mai mică. De ce? Acest lucru se datorează faptului că râșnițele de cafea cu motor de mare viteză generează o cantitate semnificativă de căldură. Această căldură ar putea arde cafeaua și va compromite, la rândul său, aroma și aroma cafelei. De asemenea, râșnițele de cafea cu motoare de mare viteză nu durează mult. Unele râșnițe de cafea cu motoare de mare viteză au un sistem de angrenaj care poate rezolva această problemă. Cu toate acestea, vă va face mai bine dacă ați achiziționat o râșniță de cafea cu un motor de viteză mică.
Dimensiunea particulelor și consistența
O râșniță de cafea cu capacitatea de a produce particule de dimensiune și consistență bună este perfectă. Dimensiunea și consistența particulelor afectează aroma și aroma cafelei. Slefuitoarele de bavuri sunt ideale pentru aceasta, deoarece produc particule de dimensiuni și consistență egale. Dacă îți place espresso-ul, atunci nu trebuie să treci cu vederea acest lucru, deoarece consistența este vitală pentru a face espresso.
Căldură
dimensiunea particulelor și consistența nu sunt singurele lucruri pe care ar trebui să le luați în considerare. Căldura unei râșnițe de cafea este, de asemenea, un factor determinant pentru cât de bine va avea cafeaua. Dacă din întâmplare, boabele devin fierbinți în timp ce sunt măcinate, râșnița de cafea va arde zațul și poate schimba negativ aroma. După cum am spus mai devreme, principalul factor care afectează căldura mașinii este viteza motorului polizorului (căldura și viteza merg mână în mână). Unele râșnițe de cafea mai scumpe au un sistem de control al vitezei mașinii, reducând cantitatea de căldură pe care o generează.
Dozare
Dozarea înseamnă pur și simplu modul în care măcinarea este împărțită în coș după ce a fost măcinată. Mașinile de râșniță de cafea cu dozator vor pune cafeaua măcinată într-un loc unde o puteți elibera în filtrul de cafea atunci când doriți să o preparați. Cu toate acestea, câțiva oameni nu le place să aibă un dozator. Acest lucru se datorează faptului că ei simt că permiterea cafelei măcinate să rămână într-o cameră înainte de utilizare duce în cele din urmă să-și piardă prospețimea. Mașinile de râșniță de cafea fără dozator pot rezolva această problemă prin distribuirea directă a cafelei măcinate. Acest lucru vă permite să obțineți cafea proaspătă. Cu toate acestea, poate crea mai multă mizerie.
Ușurință în utilizare
Ar trebui să vă gândiți dacă sunteți dispus să depuneți un efort suplimentar într-o ceașcă de cafea. Prepararea cafelei nu ar trebui să fie prea stresantă, mai ales dacă pur și simplu vă faceți ceașca de cafea de dimineață. Mașinile de râșniță de cafea diferă prin cât de complicate sunt de utilizat și de curățat. Folosirea unei râșnițe de cafea cu siguranță va fi mult mai distractivă dacă o poți face fără prea multe probleme
Material
Materialul râșniței de cafea pe care doriți să o cumpărați este de o importanță crucială. Majoritatea mașinilor de șlefuit vin cu freze din oțel inoxidabil sau ceramică.
Bavuri ceramice
Se știe că râșnițele de cafea care au bavuri ceramice durează mai mult și sunt ideale pentru a face espresso, datorită consistenței lor. Cu toate acestea, există un dezavantaj. Dacă există șansa că ceva se găsește în mașină și provoacă să se rupă, înlocuirea bavurilor ceramice se va dovedi problematică.
Bavuri din oțel inoxidabil
Bavurile din oțel inoxidabil sunt cele mai comune și sunt, de asemenea, bune. Cu toate acestea, bavurile din oțel inoxidabil nu rezistă atât de mult ca cele din materiale ceramice. Aceasta înseamnă că va trebui să le înlocuiți în mod regulat. Spre deosebire de bavurile ceramice, găsirea unui înlocuitor nu va fi o problemă.
Setări de măcinare
Dacă sunteți unul care bea diverse tipuri de cafea, obținerea unei râșnițe nu va fi o idee rea, deoarece oferă suficiente setări care vă permit să măcinați la orice consistență la alegere. Există două tipuri de polizoare, cea în trepte și cea fără trepte.
Polizoare trepte
Măcinatele trepte oferă o serie de setări din care puteți selecta înainte de a începe să măcinați boabele.
râșnițe fără trepte
Polizoarele fără trepte au mai multe opțiuni în comparație cu polizoarele trepte. Cum? Polizoarele fără trepte vă permit să alegeți dintr-o gamă largă. Opțiunile disponibile din care puteți alege sunt practic nelimitate cu polizoarele fără trepte. Polizoarele fără trepte sunt mai scumpe decât treptele.
Zgomot
Nimănui nu iubește zgomotul inutil, așa că, dacă ești sensibil la zgomot, cu siguranță ar trebui să te gândești să iei o râșniță de cafea care să fie mai silențioasă, mai ales dacă o vei folosi la primele ore ale dimineții. După cum am menționat mai devreme, polizoarele conice sunt considerabil mai silențioase în comparație cu polizoarele plate. Iar mașinile de șlefuit tind să fie mai puțin zgomotoase decât mașinile de șlefuit cu lame. Deci, alegerea este a ta.
Durabilitate
Durabilitatea oricărui produs este ceva pe care ar trebui să îl puneți la încercare. Nu vrei o râșniță de cafea care să se stingă și să nu se mai aprindă niciodată, nu-i așa? Desigur că nu. Asigurați-vă că verificați recenziile pentru a ști cât durează de obicei râșnița de cafea dorită. Am menționat mai devreme că bavurile ceramice durează mai mult decât cele din oțel inoxidabil, în timp ce râșnițele de cafea cu motoare de viteză mică durează mai mult decât motoarele de viteză mare. De asemenea, puteți face un nivel de judecată privindu-l, deoarece ochii vă pot spune dacă pare de calitate sau nu.
Design și estetică
Esti unul pentru estetica? Dacă da, atunci nu trebuie să vă spunem cum ar trebui să căutați unul care se potrivește cu locul în care intenționați să îl puneți atunci când alegeți o râșniță pe care să o cumpărați. Se potrivește cu starea generală a camerei? Aceasta este o întrebare pe care ar trebui să ți-o pui, altfel o râșniță de cafea este primul lucru pe care îl va vedea cineva dacă intră în bucătărie. Deși acesta nu este un lucru rău în sine, nu este chiar cel mai bun.