Ghidurile de cumpărare sunt o modalitate excelentă pentru începătorii într-un anumit domeniu de a învăța cum să-și navigheze în drumul lor în timp ce cumpără ceva pentru prima dată. Deci, dacă sunteți aici, sunt șanse să ajutați la alegerea celui mai bun set de vase de gătit. Nu vă faceți griji; te avem acoperit.
În ce constă un set de vase de gătit?
Există diverse seturi de vase de la diferite mărci care vin cu piese diferite. În timp ce unele seturi de vase de gătit vin cu piese care sunt relevante pentru stilul tău de gătit, altele nu. Așadar, înainte de a investi în orice vase de gătit, este esențial să înveți mai întâi piesele individuale relevante care ar trebui să alcătuiască vasele de gătit.
Fii foarte atent; vă va ajuta să alegeți setul de vase perfect pentru bucătărie și stilul dvs. de gătit. Pentru început, trebuie să aveți câteva tigăi în selecția de vase de gătit. Deci hai să verificăm.
Cratiţă
Prima piesă dintr-un set de vase la care ar trebui să ai grijă este cratița. Este o piesă prea versatilă pentru a lipsi dintr-un set de vase. Cratițele sunt rotunde în partea de jos, cu părțile drepte și înalte pentru a preveni evaporarea.
Este piesa ta de gătit perfectă pentru a face tăiței, sosuri și supe, reîncălzind acele resturi în frigider, mai ales dacă nu ești un fan al folosirii cuptorului.
Tigaie
Tigaia este o altă piesă de gătit esențială la care ar trebui să ai grijă într-un set. Se mai numește și tigaie și este o piesă vitală pentru gătit, care se ocupă de toate nevoile tale de prăjire, de la prepararea de spaghete prăjite până la prăjirea proteinelor. Sunt cel mai bun pariu pentru o omletă întoarsă în modul corect. În formă, au fundul plat, iar laturile lor sunt curbate. Forma sa contribuie la toate sarcinile pentru care le folosesc bucătarii.
Tavată conică pentru sos
Acest tip de cratiță are un fund mic, cu părțile evazate. Această formă o face tigaia ideală pentru a găti sos sau supă sau alimente la foc mic.
Partea inferioară mică lucrează pentru a reduce expunerea la căldură la tigaie, făcând posibil ca căldura scăzută să atingă alimentele atunci când gătiți. Pe de altă parte, părțile evazate vă permit să vă amestecați cu ușurință mâncarea în tigaie, fără să vă temeți ca aceasta să iasă din tigaie și să alunece în jos.
Cratita cu laturi drepte
Acest tip de cratiță este cel mai bun pariu pentru a prăji, a sota, a fierbe sosuri, a prăji și a găti tocane. Cratițele cu laturi drepte sunt destul de versatile și au un fund extins care le permite să găzduiască o mulțime de volume. Salutați noul dvs. ustensil de gătit pentru tăiței cu paste lungi. Capacitatea lor mare de volum le face alegerea ideală pentru tăiței lungi și există trei tipuri de această tigaie. Ei includ; căutătorul de căldură, speedsterul și slicksterul.
Oala Rondo
Ortografiat și „Rondeau”, această oală este un must-have, mai ales dacă intenționați să găzduiți oaspeți. În formă, are laturile drepte, iar la interior este puțin adânc. Are două mânere laterale și vine cu capac.
Acest vas este suficient de puțin adânc pentru a ține o mulțime de mâncare pentru până la opt invitați. Deci, data viitoare când vă gândiți să găzduiți familia și rudele la Ziua Recunoștinței, nu ezitați să gătiți cu această oală.
Oală
Deși au același prenume, o cratiță și o oală cu sos sunt două ustensile de bucătărie diferite care îndeplinesc alte scopuri. De exemplu, în comparație cu o cratiță, o cratiță are un fund mai larg, ceea ce o face excelentă pentru a găti tocane, supe, caserole etc.
Are o conducere excelentă a căldurii datorită formei sale mai late. În plus, o oală are două mânere pe laterale care o fac ușor de transportat.
Oală de stoc
O oală este un alt must-have în fiecare bucătărie, în special în bucătăriile comerciale. Este util atunci când doriți să reduceți și să gătiți stocul. De asemenea, este excelent pentru a găti sosuri, paste, supe etc.
Capacitatea unei oale de a face alimentele enumerate mai sus se datorează formei sale. Cu fundul rotund, laturile drepte și un capac pentru acoperire, aveți dispozitivul de stocare și reductorul perfect.Materiale pentru vase de gătit
Un alt lucru pe care ar trebui să îl luați în considerare atunci când cumpărați un set de vase este materialul vaselor. Există destul de multe materiale pentru vase de gătit. Trebuie să știi ce material te avantajează și care nu te ajută. Fără mai mult, hai să intrăm în asta.
Oţel inoxidabil
Acest material pentru vase de gătit este renumit și vine în diferite calități de inox. Aceste vase de gătit de înaltă calitate din oțel inoxidabil oferă întotdeauna rezultate bune. Acest tip de vase de gătit nu va afecta gustul alimentelor și se încălzește rapid, dar conduce prost căldura. Cu toate acestea, unele vase de gătit de ultimă generație din oțel inoxidabil conduc bine căldura.
Antiaderente
Controversele în jurul utilizării vaselor de gătit antiaderente. Cu toate acestea, acest tip de vase de gătit nu este o alegere complet greșită. Un avantaj semnificativ al vaselor de gătit antiaderente este că sunt ușor de curățat. De asemenea, nu veți avea nevoie de prea mult ulei pentru a găti cu o tigaie antiaderentă.
Fonta emailata
Are un strat de porțelan care previne rugina. Învelișul îl face, de asemenea, ușor de curățat după utilizare. Persoanele care gătesc cu plite și cuptoare pot spune că acest tip de vase de gătit este versatil, deoarece funcționează bine pe ambele. De asemenea, este perfect pentru alimente acide. Cu toate acestea, este scump și antiaderentul nu este la fel de bun ca fonta bine condimentată. De asemenea, este greu.
Fontă neacoperită
Dacă nu sunteți sigur că folosiți vase de gătit antiaderente, optați pentru vase de gătit neacoperite din fontă. Este natural antiaderent și durabil. Puteți coace mesele în cuptor cu acesta, deoarece caracteristica din fontă se descurcă bine la temperaturi ridicate. Dezavantajul este că nu gătește alimentele în mod uniform și nu se poate spăla în mașina de spălat vase.
Otel carbon
Vasele de gătit din oțel carbon sunt obișnuite printre bucătarii profesioniști - amestecul delicat de fier și carbon din care constă se traduce prin durabilitate și eficiență extremă. Gătitul cu oțel carbon reține căldura și gătește uniform mâncarea. Este ușor și natural antiaderent, mai ales când îl asezonați bine. Din păcate, este greu de spălat și nu poți găti alimente acide cu el. De aceea este preferatul multor bucătari profesioniști.
Cupru
Nu ar trebui să cumpărați aceste vase de gătit dacă intenționați să gătiți în fiecare zi. Dar vă gătește uniform mâncarea. Este grozav și când vine vorba de reținerea căldurii. Producătorii adaugă adesea materiale de cupru la vasele de gătit de înaltă calitate din oțel inoxidabil pentru proprietăți adecvate de distribuție a căldurii.
Aluminiu
Există două tipuri de vase de gătit din aluminiu - obișnuite și anodizate. Deși ambele sunt bune, aluminiul anodizat este o opțiune mai bună, deoarece alimentele acide nu au gust de aluminiu, spre deosebire de aluminiul obișnuit.
Ce trebuie să luați în considerare înainte de a cumpăra un set de vase de gătit
În afară de materialul pentru vase de gătit, există și alte lucruri pe care ar trebui să le ai în vedere pentru a obține cea mai bună experiență de gătit cu un set de vase. Ele sunt după cum urmează.
Piese stabilite
Trebuie să fii strategic în ceea ce privește piesele stabilite pe care le cumperi. Dacă aveți deja anumite vase de gătit, cumpărați seturi de vase care nu au piesele pe care le aveți. De exemplu, dacă aveți oale de stocare, cumpărați seturi care schimbă oala cu alte vase de gătit pe care nu le aveți.
Capac
Există două tipuri de capac. Există capacul din sticlă și capacul din material solid. Din multe motive, capacele de sticlă sunt mai bune decât capacele din material solid. Cu capacele din sticlă, puteți monitoriza cu ușurință progresul gătirii alimentelor fără a le deschide constant pentru a le verifica. Unele alimente sunt prea delicate pentru a fi deschise constant pentru a le verifica.
Nevoile de gătit
Înainte de a investi într-un set de vase, examinează-ți nevoile de gătit. Ce fel de mâncare și în ce cantitate vei găti? Dacă veți găti mai multe mese ușoare pentru câteva persoane, optați pentru seturi mici de vase, ușor de utilizat. Veți găti mai mult cu cuptorul sau blatul de masă cu gaz? Da? Optați pentru vase de gătit emailate din fontă sau alte aragazuri, blaturi și seturi de vase pentru cuptor.
Proiecta
Dacă vă interesează frumusețea vaselor de gătit, nu ezitați să alegeți seturi de vase frumoase și funcționale. De exemplu, puteți selecta seturi de vase cu design floral care vă completează bucătăria și sunt atrăgătoare din punct de vedere estetic. Dacă sunteți sceptic cu privire la alegerea culorii, optați pentru seturi de vase negre, argintii sau gri.
Accesorii
Dacă aveți nevoie de accesorii de bucătărie, dar nu doriți să le cumpărați, puteți obține unele dintre aceste accesorii dintr-un set de vase de gătit. Dar, nu toate seturile de vase de gătit au accesorii incluse.
Unele dintre accesoriile care însoțesc setul de vase includ:
- Filtru
- Spatula
- Wisk
- linguri
- Cutite
- Protectoare pentru tigaie/oale
Cu toate acestea, dacă aveți suficiente accesorii de bucătărie, le puteți face cadou familiei și prietenilor.
Toate vasele de gătit sunt sigure plitele cu inducție?
Deci, iată răspunsul dvs. - plitele cu inducție sunt nesigure. Nu este compatibil cu majoritatea vaselor de gătit de pe piață. Dacă sunteți curios să aflați cât de sigure sunt plitele cu inducție, am organizat această secțiune pentru dvs. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre aceste plite cu inducție.
Mecanismul de lucru al aragazului cu inducție
Pentru a funcționa corect, un aragaz cu inducție îți încălzește alimentele folosind un câmp electromagnetic. Începe prin crearea câmpului electromagnetic între bobinele magnetice de sub suprafața de gătit și oală - folosind vase de gătit incompatibile cu un aragaz cu inducție creează materiale feromagnetice.
Ce material de gătit este compatibil cu plitele cu inducție?
Cele mai bune materiale pentru vasele de gătit cu inducție sunt materialele pe bază de magnet. Aceste materiale includ fontă și oțel inoxidabil magnetic. Dacă utilizați material greșit pentru vase cu plitele de gătit cu inducție, plita nu va genera căldură pentru a vă găti mâncarea.
Concluzie
Acum că știți tot ce este important despre vase de gătit, obținerea setului ideal care să vă satisfacă nevoile nu ar fi o problemă. Este timpul să obțineți acel set de vase pe care l-ați dorit întotdeauna.