A avea un aragaz lent în bucătărie deschide tot felul de posibilități și te poate ajuta să creezi unele dintre cele mai tandre și delicioase mâncăruri pe care le-ai făcut vreodată. Denumite uneori Crock-Pots, aragazurile lente vă permit să setați un cronometru pentru a face tocane, caserole, carne marinată și multe altele. Am făcut cercetările pentru a crea acest ghid simplu de cumpărare care să te ajute să-l alegi pe cel potrivit pentru casa ta.
Tipuri de aragazuri lente
Aragazele lente erau dispozitive simple, cu funcții precum setările de căldură și temporizatoarele, dar au continuat să se complice pe măsură ce tehnologia avansează. Există câteva tipuri de luat în considerare atunci când faceți alegerea. Gândește-te la obiceiurile tale de gătit și care tip se potrivește cel mai bine nevoilor tale.
Manual
Aragazele lente originale cu comenzi simple unde puteți alege setarea de căldură de la scăzut la mare și poate o funcție de menținere la cald. Sunteți responsabil de orice altceva, inclusiv de cât timp are nevoie mâncarea pentru a găti. Acestea sunt relativ ieftine și dau rezultate bune, dar pentru multe case moderne, acestea sunt lipsite de caracteristici.l
Programabil
Oferele de gătit lent mai avansate vă vor permite să vă programați masa. Aceasta înseamnă că puteți seta căldura și cronometrul astfel încât să vă gătească mâncarea și să înceapă și să se termine când doriți. Acestea includ funcții de pornire întârziată, astfel încât să puteți pune toate ingredientele, să setați programul, iar masa se va găti și va fi gata când sunteți gata de mâncare. Acestea sunt în general mai scumpe decât aragazele manuale, dar cu funcțiile adăugate, mulți oameni sunt dispuși să plătească mai mult.
Plite de gătit
Lumea aragazelor lente și a Crock-Pots a devenit mai confuză pe măsură ce friteutoarele cu aer și mașinile de gătit orez au devenit mai populare. Acum puteți găsi mai multe aragazuri care pretind că fac aproape tot ce făceau cuptoarele, aragazurile și Crock-Pots! Acestea vin cu promisiunea de a fi „jocuri cu toate meseriile” făcând totul. Întrebarea este dacă vor face lucrurile pe care le trebuie să le facă un aragaz lentă, precum și un Crock-Pot de unică folosință? Aici trebuie să faceți puțină cercetare pentru a afla ce caracteristici aveți nevoie și doriți în slow cooker. Aragazele multiple vor fi mai scumpe, dar, în multe cazuri, vă pot economisi bani permițându-vă să faceți mai multe cu un singur dispozitiv, astfel încât să nu aveți dulapuri aglomerate pline cu aparate de o singură utilizare.
Caracteristici importante ale aragazelor lente
Există câteva caracteristici de bază pe care toate aragazurile lente ar trebui să le aibă, cum ar fi setările de căldură și temporizatoarele, dar doriți să luați în considerare și alte caracteristici.
Mărimea
Cel mai important lucru pe care trebuie să îl luați în considerare atunci când vă cumpărați slow cooker-ul este dimensiunea. Aceasta include atât cantitatea de alimente pe care o poate găti, măsurată în general în litri, cât și dimensiunea totală a aragazului pentru considerente de depozitare. Aceste aragazuri au de obicei inserții ceramice care pot fi destul de grele, așa că mutarea lor poate fi o provocare.
O regulă bună de urmat este că doriți 1 litru pentru fiecare persoană din gospodărie. Dacă sunteți singur sau sunt doar 2 persoane în casă, atunci un Crock-Pot de 1–3 litri este suficient de bun. Pentru o familie de 3–4, atunci vrei 4–5 litri. Cele mai mari aragaze lente au 6–8 litri, care sunt suficient de mari pentru familiile numeroase și, de obicei, vă vor oferi suficientă mâncare pentru resturile.
Programe
Căutați un aragaz care vă permite să setați programele de care veți avea nevoie pentru stilul dvs. de viață. Dacă sunteți ocupat cu munca și doriți să puteți pregăti o masă, astfel încât să se gătească și să se termine când ajungeți acasă, atunci asigurați-vă că aragazul dvs. lent are această caracteristică. Puteți găsi aragaze lente care vin cu aplicații, astfel încât să puteți monitoriza și modifica setările de la distanță.
De asemenea, ar trebui să căutați programe precise de setare a temperaturii și o funcție de menținere la cald. Acestea sunt caracteristici excelente pentru orice aragaz lent.
Inserții și materiale ceramice
Luați în considerare calitatea generală a materialelor. Aragazul lent standard vine cu o inserție ceramică detașabilă, groasă și grea. Căutați unul care este neted și ușor de curățat. Cu cât sunt mai multe creste și crăpături, cu atât va fi mai greu de tratat. De asemenea, ar trebui să luați în considerare greutatea insertului pentru a vă asigura că este ușor de manevrat.
Ușurință în utilizare și curățare
Acordați-vă timp pentru a vă asigura că aragazul lent pe care îl cumpărați va fi ușor de utilizat. Butoanele și luminile indicatoare sunt marcate clar? Se va potrivi inserția ceramică în chiuveta dvs. și va fi ușor de curățat? Are mânere care îl vor face ușor de transportat?
Accesorii și alte caracteristici
Unele aragaze lente vin cu sonde de temperatură, astfel încât să puteți testa temperatura interioară a cărnii. Aceasta este o caracteristică plăcută, dar nu trebuie să aibă, deoarece puteți face același lucru cu un termometru pentru carne ieftin.
Poate doriți să găsiți unul cu o cutie de transport. Acestea sunt foarte utile dacă intenționați să participați la petreceri și să vă aduceți cu dvs. delicioasele creații Crock-Pot. De asemenea, mențin mâncarea caldă mai mult timp. Un capac de blocare este, de asemenea, o caracteristică bună pentru călătorii.
Îngrijirea și întreținerea aragazului lent
Aragazele lente sunt în general ușor de întreținut. Cea mai mare problemă este curățarea. Vă recomandăm să curățați manual inserția din gresie, dar multe pot fi spălate în mașina de spălat vase. Una dintre cele mai mari probleme cu aceste aragazuri este crăpăturile în insertul ceramic din cauza utilizării greșite sau a unei căderi accidentale. Schimbările extreme de temperatură pot provoca, de asemenea, crăpături. Nu vrei să pui niciodată apă rece în Crock-pot fierbinte. Lăsați-l să se răcească înainte de a începe curățarea.
Cu mizerii coapte, cel mai bine este să lăsați inserția să se înmoaie în apă cu săpun. Cele mai multe alimente lipicioase vor cădea imediat după câteva ore de înmuiere.
Concluzie
Fiecare gospodărie poate beneficia de pe urma unui aragaz lent de calitate. Aceste dispozitive ingenioase adaugă un nivel cu totul nou de plăcere culinară meniului tău și pot fi de mare ajutor pentru persoanele cu familii de hrănit și pentru a menține programele încărcate. Luați în considerare ce tip de aragaz lent este cel mai bun pentru dvs. și veți fi foarte mulțumit de alegerea dvs.